湖南省肉類協(xié)會（簡稱湖南肉協(xié)）是經(jīng)湖南省民政廳批準(zhǔn)注冊登記的肉類生產(chǎn)流通行業(yè)社團組織，業(yè)務(wù)指導(dǎo)單位是湖南省商務(wù)廳、湖南省畜牧水產(chǎn)局。英文譯名Hunang Meat Association，縮寫HNMA。
 

湖南肉協(xié)是由湖南省食品總公司、偉鴻食品有限公司、湖南惠生肉業(yè)有限公司、湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司、湖南新五豐股份有限公司、湖南頤豐食品有限公司、湖南唐人神肉制品有限公司牽頭發(fā)起成立的，是全省肉類（禽蛋）生產(chǎn)、經(jīng)營、屠宰、加工、冷藏、冷凍、肉制品加工、批發(fā)、配送、機械制造等企業(yè)及相關(guān)科研、設(shè)計、大專院校、新聞單位、地方社團自愿結(jié)成的跨地區(qū)、跨部門、不受所有制限制的非營利性的具有法人資格的社會團體。

湖南肉協(xié)的宗旨是：堅持改革開放的方針，貫徹國家政策法令，遵守社會公德，增強行業(yè)凝聚力，發(fā)揮橋梁紐帶作用，為政府和企業(yè)雙向服務(wù)，加強行業(yè)自律管理，維護企業(yè)合法權(quán)益，促進企業(yè)改革與發(fā)展，為振興肉類行業(yè)、繁榮肉類市場服務(wù)。為繁榮湖南省肉類市場服務(wù)，為保證人民群眾吃上“放心肉”服務(wù)；協(xié)會的組織原則是自愿參加，平等互利、民主協(xié)商、真誠協(xié)作。通過行業(yè)協(xié)會的組織形式，使肉類行業(yè)與政府、其它行業(yè)之間建立直接聯(lián)系，從而確保我省肉類行業(yè)在新的形勢下更快、更好的發(fā)展。

湖南肉協(xié)的主要職責(zé)：一是加強行業(yè)自律管理。宣傳貫徹國家政策法令，制訂行規(guī)行約，開展行評行檢，規(guī)范行業(yè)行為，反映企業(yè)意見與要求，維護企業(yè)合法權(quán)益不受侵犯。二是接受政府委托加強行業(yè)管理。包括：研究肉類行業(yè)發(fā)展方向，向政府提出發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)政策的建議；規(guī)范肉類屠宰加工行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)；對重大技術(shù)改造、引進、投資與開發(fā)項目進行前期論證。三是積極為行業(yè)企業(yè)服務(wù)。在生產(chǎn)經(jīng)營、市場營銷、信息交流、企業(yè)管理、科學(xué)技術(shù)、政策法規(guī)、經(jīng)營決策、人才培訓(xùn)等方面為企業(yè)提供全方位服務(wù)；辦好協(xié)會主辦或聯(lián)辦的刊物、雜志、及信息網(wǎng)絡(luò)；舉辦或協(xié)辦肉類食品及加工設(shè)備交易會、展示會、信息發(fā)布會、研討會和技術(shù)、經(jīng)驗交流會；表彰先進企業(yè)，推動優(yōu)秀科技成果的普及應(yīng)用，提高企業(yè)素質(zhì)，促進產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品升級。四是組織企業(yè)與國內(nèi)外同行業(yè)的經(jīng)濟、貿(mào)易、技術(shù)交流。